« La décennie actuelle a apporté un changement dynamique dans les habitudes alimentaires des personnes partout dans le monde, et la France n’a pas fait exception à cette règle. Les amateurs de cuisine recherchent constamment de nouvelles expériences culinaires innovantes, permettant aux cuisines du monde, comme les kebabs turcs, de briller.
Célèbres dans le monde entier, les kebabs n’en finissent pas de conquérir la scène culinaire française. Ils sont remodelés et fusionnés avec des techniques culinaires françaises traditionnelles pour créer des variations exclusivement locales qui ont un attrait universel. La préparation innovante de ces kebabs, combinée aux ingrédients frais et localement produits, confère à ces plats une touche très française.
Quant à 2021, les tendances culinaires oscillent entre le besoin d’authenticité et le désir d’innovation. Qu’il s’agisse de la présentation des plats, de la fusion des saveurs ou de l’utilisation de méthodes de cuisson modernes et traditionnelles – tout est axé sur la création d’une cuisine qui offre une expérience sensorielle unique. Les consommateurs recherchent des saveurs qui racontent une histoire, un voyage culinaire qui les transporte d’une culture à une autre. Et c’est ici que la cuisine Sultan-Kebab excelle décidément. »